Poules quatre-quarts au chocolat
par Pâque c’est pour très bientôt ! Alors je me suis lancé dans un défi gourmand et délirant. Celui-ci devait créer l’effet de surprise auprès de …
Délice chocolaté aux pommes printanières
Le délice chocolaté aux pommes printanières est une pâtisserie remplie de douceur. Elle est constituée d’une mousse glacée chocolaté, c’est d’ailleurs hyper fondant en bouche. …
Mousseline de poisson à l’oseille, agrumes et prunelle
Aujourd’hui au menu se sera Mousseline de poisson à l’oseille, agrumes et prunelle. 😉 Dans cette petite terrine de poisson, il y a beaucoup de …
Roulé de pommes de terre aux champignons et Maroilles
Aujourd’hui je vous présente le roulé de Pommes De Terre aux champignons et Maroilles. Un plat riche en saveur, coloré qui devrait vous plaire. Dans …
Mignardises de quatre quarts chocolaté
Les travaux de la cuisine sont terminés, je fais donc mon retour derrière les fourneaux. Un retour sucré puisque j’ai le plaisir de vous présenter …
Verrine en fête, avocat, carottes, mousse citron
Parce qu’il faut savoir oublier, penser à autre chose que le contexte actuel, en profiter un peu le temps d’un apéritif qui pourra s’accompagner d’une …
Buche poire belle Hélène
Hier c’était l’anniversaire de ma petite fée, Charlotte qui à eu 4 ans. 🙂 Forcément elle a été gâté avec ses cadeaux. N’ayant pas pu …
Pot au feu revisité
Même si nous mangeons beaucoup moins de viande qu’avant, j’ai eu envie en ce dimanche de faire un pot au feu revisité, sans artifice, juste …
Velouté de potimarron et ses tuiles de pommes de terre aux oignons
Les cucurbitacées envahissent de plus nos tablés, on en trouve beaucoup plus qu’avant sur les marchés. Ils sont une grande famille, car il y …
Cake de pommes de terre prunelle au maroilles
Des pommes de terre, des pommes de terre, oui mais se retrouvant dans un délicieux cake ! Un cake de pommes de terre prunelle au …