Poivré Seb

Délice chocolaté aux pommes printanières

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Mousseline de poisson à l’oseille, agrumes et prunelle

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Roulé de pommes de terre aux champignons et Maroilles

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Mignardises de quatre quarts chocolaté

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Verrine en fête, avocat, carottes, mousse citron

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Buche poire belle Hélène

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Pot au feu revisité

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Velouté de potimarron et ses tuiles de pommes de terre aux oignons

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Cake de pommes de terre prunelle au maroilles

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Gâteau halloween aux pommes et caramel beurre salé

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