Elles sont savoureuses et réchauffent les estomacs. Elles sont souvent réalisées avec de bons légumes de saison. Elles peuvent être notre repas unique pour le dîner du soir. VousLire la suite >
Catégorie : Soupes et veloutés
Velouté de printemps frisquet
La chaleur et le soleil peine à montrer le bout de leurs nez en ce début de printemps… Et je peux vous dire que les veloutés sont encore lesLire la suite >
velouté de lentilles aux notes croustillantes de lard fumé, parmesan et gressins
J’aime quand les veloutés sont nourrissant, donnent envies et régalent les papilles ! Je vous présente le velouté de lentilles aux notes croustillantes de lard fumé, parmesan et gressins. Ce metLire la suite >
une soupe aux légumes du moment et ses croûtons à l’ail
Après la Salade de lentilles vertes au bœuf et graines de courge wasabi, remplie d’énergie, riche en valeur nutritionnelle. Je vous dévoile aujourd’hui une soupe aux légumes du moment etLire la suite >
Soupe au potiron du petit Quentin
Aujourd’hui je ne vais pas vous présenter une de mes recettes, mais celle de mon petit garçon de 7 ans, Quentin. La dernière fois, il est sorti de l’écoleLire la suite >
velouté de courgettes au sel de Camargue à la truffe noire
Me revoilà avec une recette à base de courgettes ! Après le Gaspacho Ederki en courgette ronde, voici le velouté de courgettes au sel de Camargue à la truffe noire.Lire la suite >
Gaspacho Ederki en courgette ronde
Les courgettes du jardin c’est bon ! 🙂 On peut les cuisiner de plusieurs façons : farcies, veloutés ou les couper en cubes en les faisant revenir à la poêle avec desLire la suite >
Velouté de carottes courgettes curry coco en chapelure
Ce n’est pas encore les grosses chaleurs par chez nous… Alors aujourd’hui je vous propose de découvrir un chouette velouté, gourmand et délicieux ! Il se compose de bonnes carottesLire la suite >
Velouté de saison aux champignons
Les températures ont bien baissé, le froid est là, les soupes et veloutés sont de sortie. C’est pourquoi, je vous propose cette recette de velouté de saison aux champignons. PleurotesLire la suite >