Verrine douceur Prunelle et thon Sukiyaki.

Verrine_douceur_Prunelle_officielle

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Pour cette verrine, j’ai voulu apporter de la douceur, de la couleur et du croquant.

Il est évident après qu’il fallait qu’elle soit très agréable en bouche.

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Mes testeurs désignés furent donc ma femme et mes deux petits loulous.

Ils ont beaucoup aimé, c’est pourquoi je vous la partage aujourd’hui !

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La recette

Pour : 4 à 6 personnes.

Temps de préparation : 10 minutes maximum.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Réalisation de la recette : facile

Nombre de verrine : 8

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Les ingrédients

250 gr de pommes de terre. (Prunelle)

140 gr de thon.

2 cl de Sukiyaki.

1 cuillère à soupe de crème fraîche semi-épaisse.

1 cl d’huile d’olive.

1 cuillère à café de moutarde.

1 petite échalote.

1 petit pion d’ail.

2 pincées de poivre et de sel.

Graines de tournesol.

Graine de pavot.

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IMPORTANT : pour cette recette, il est préférable d’avoir un tamis de cuisine.

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Verrine_douceur_Prunelle

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La réalisation de la recette

* Epluchez, lavez les Prunelles et les cuire pendant 20 minutes à la cocotte minute.

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Réalisation des rillettes de thon.

* Emiettez le thon, ajoutez l’échalote finement hachée, la moutarde, l’huile d’olive, la sauce KIKKOMAN Sukiyaki, le poivre et le sel.

Bien mélanger

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Réalisation de la purée de Prunelle.

* Hachez le pion d’ail très finement.

* Ecrasez les PDT, ajoutez l’ail, la crème fraiche, le poivre et le sel.

Bien mélanger pour obtenir une jolie purée onctueuse.

* Passez la purée au tamis de cuisine pour la rendre encore plus savoureuse.

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Réalisations des verrines.

* Déposez dans les verres à verrine, les rillettes de thon pour la première couche.

Ensuite un peu de graine de tournesol pour le côté croquant

* Finissez par la purée de Prunelle pour la dernière couche.

Pour la décoration, déposez quelques graines de tournesol ou de pavot et piquez un chips de pomme de terre dedans.

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La purée doit être de température douce, dans la verrine

 A vous de jouer

 Seb

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Verrine_douceur_Prunelle_présentation

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