Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes coco curry

  Mon premier : Est un taboulé de quinoa (BIO) à la saveur menthe et citron. Assaisonné d’huile d’olive, bien relevé, mais pas de trop non plus ! Mon deuxième : Est du thon vinaigrette aux petits oignons blancs du jardin, mêlé à une petite vinaigrette citronnée et relevée d’une pointe de poivre 5 baies. En cette période […]

Etoile de glace au fromage blanc et cerise noire

  Ce dessert glacé, version galactique… Vient tout droit de mon univers culinaire ! 🙂 Après l’avoir imaginé un soir de beau temps, d’une nuit étoilée ! J’étais bien assis confortablement dans mon transat en observant ce ciel scintillant… Bref, j’avais la tête dans les étoiles en fait, hi hi hi. Il faisait encore chaud […]

Mini samoussas au thon et saveurs méli-mélo

    Je ne sais pas vous, mais j’aime toujours accompagner les apéritifs entre amis de mignardises ou de verrines. Tout le monde en profite et c’est bien sympathique et convivial. Ils sont petits, mignons, croustillants, gourmands… Farcis d’une multitude d’ingrédients, de saveurs à la fois croquantes et douces en bouche. Aujourd’hui, je vous propose, […]

Sirop de menthe fraîche fait maison

  Je vous propose aujourd’hui de découvrir un sirop de menthe fraîche fait maison ! Un sirop naturel et très bon pour se désaltérer cet été à l’ombre, tranquille dans son transat. J’aime beaucoup la menthe, nous en avons qui pousse naturellement dans les rocailles. Il n’y a qu’à se servir;) Alors après de l’avoir utilisé […]