Chips aubergine sel de piment d'Espelette 2
Apéritif

Chips d’aubergine au sel de piment d’Espelette

A déguster en apéritif ou lors d’un repas, voici des chips d’aubergine au sel de piment d’Espelette. Ils sont joliment colorés, mais aussi très finement coupés à la mandoline pour séduire les palais. Mon but, avant de réaliser cette recette, était de faire manger de l’aubergine à mes enfants !Pari gagné, ils ont aimé ces chips […]

Croquette de poulet à la ratatouille miel et raisin de Jean Martin
Blanches

Croquette de poulet à la ratatouille Jean Martin

C’est croustillant, fondant, ces croquettes sont remplies de bonnes choses ! Tout d’abord, le blanc de poulet se mélange à merveille avec la ratatouille au miel et raisins, des produits Jean Martin. Cette recette respire le soleil et n’est pas compliquée à faire ! Il faut simplement respecter les quantités pour se régaler. Vous pouvez retrouver toute […]

Tartelette aux fraises et framboises du jardin
Dessert

Tartelette aux fraises et framboises du jardin à la crème fouettée.

Une recette de tartelette pas si compliquée à réaliser avec des fruits rouges du jardin. Au programme : fraises et framboises pour le goût, mais aussi pour apporter de la couleur. Après avoir vu ce côté acidulé de ces tartelettes, j’ai apporté de la douceur en réalisant une très bonne crème fouettée pour régaler les palais. Les graines de courge quand à elles, viendront habiller […]

RECETTE 3
Blanches

Fondant de volaille entouré de lamelles de courgette et sa ratatouille Jean Martin

Je vous propose de découvrir aujourd’hui un fondant de volaille entouré de lamelles de courgette et sa ratatouille Jean Martin. Ce met est visuellement charmant, délicieux avec ces lamelles de courgette badigeonnées d’huile de pépin de courge (Sweet-Pumpkin) qui entourent ce fondant de volaille. Pour apporter une note relevée à ce plat et réaliser un joli […]