Les courgettes du jardin c’est bon ! 🙂 On peut les cuisiner de plusieurs façons : farcies, veloutés ou les couper en cubes en les faisant revenir à la poêle avec des pommes de terre par exemple. Mais bon, cette année, elles sont devenues plutôt envahissantes dans le jardin… Entre les courgettes longues, spaghettis et les rondes, […]
Émincé de dinde et caviar d’aubergines en salade d’été colorée.
Quand le temps est maussade comme en ce moment dans ma région et que c’est encore l’été ! Le soleil se trouve dans ma cuisine… 🙂 Les couleurs de l’été sont belles, j’aime retranscrire celle-ci dans mes plats, les entrées ou les desserts par exemple. Les assiettes que je propose sont toujours colorées et j’aime faire […]
Le Saint-Marcellin
Cela faisait un moment que je voulais vous présenter un fromage afin de continuer notre tour de France des fromages et enrichir la rubrique : « Les fromages ». Je pense créer une carte de France interactive des fromages, présentés par Poivré Seb, via « Google ». C’est un petit projet que j’ai en tête depuis un petit moment… 🙂 […]
Tartelette à la rhubarbe caramélisée et meringuée
Une pâtisserie cela vous dit ! Alors en voici une, qui va peut être vous plaire, car elle a du volume, des belles couleurs… Côté saveurs, elle aura une touche d’acidité, un sablé croustillant et fondant à la fois. Caramélisée, elle sera bien sûr sucré. On oublie pas un facteur important aussi, son visuel qui […]
Tartines ensoleillées à la crème d’aubergines, tomates et mozzarella
Après une agréable semaine de vacance, bien reposante avec ma petite famille. Je vous retrouve avec plaisir sur Poivré Seb. La recette que je vais vous présenter est un échantillon de nos vacances… Elle respire le soleil, elle est remplie de saveurs parfumées, légèrement épicée. Les tartines ensoleillées à la crème d’aubergines, tomates et mozzarella, […]
Œuf cocotte en courgette ronde saveurs Provençales
Quand on a la chance d’avoir un beau jardin avec de bon légumes, c’est motivant pour réaliser de belles recettes. Nous faisons pousser les légumes de notre jardin sans aucun traitement. Nous sommes adeptes du 100% bio ! C’est plus sain et nous ne nuisons pas au cycle de vie des insectes, des fleurs qui […]
Pétales de poire et chocolat noir sur fine génoise
Poires, cho cho cho chocolat… Non, je ne vais pas vous chanter la chanson, mais vous présentez un délicieux gâteau ! Qui sera rempli de douceur, de tendresse et de puissance avec un très bon cho cho cho chocolat… 🙂 Je vous donne son nom : « Pétales de poire et chocolat noir sur fine génoise » Ce gâteau […]
Œuf mimosa à la crème d’artichaut aux notes colorées et fleuries
L’été sera chaud, l’été sera chaud, comme le dit la chanson, hihihi… Ce plat froid sera appréciés, par temps chaud et ensoleillé ! C’est une recette d’été que vous pourrez réaliser sans problème, chez vous à la maison. Parlons un peu de ces Œuf mimosa à la crème d’artichaut aux notes colorées et fleuries. Pourquoi fleuries, […]