Les cucurbitacées envahissent de plus nos tablés, on en trouve beaucoup plus qu’avant sur les marchés. Ils sont une grande famille, car il y a de nombreuses variétés. Et comme on s’approche tout doucement de l’hiver, les soupes et les veloutés sont une bonne idées gourmandes pour les utiliser. Alors cela tombe bien car …
Velouté de potimarron et ses tuiles de pommes de terre aux oignons Lire la suite »
Des pommes de terre, des pommes de terre, oui mais se retrouvant dans un délicieux cake ! Un cake de pommes de terre prunelle au maroilles. 🙂 Présenté sous un petit format coiffé de graines de courge, ces cakes saveur Maroilles ont un look bien séduisant. La pomme de terre Prunelle apportera des jolies nuances …
Cake de pommes de terre prunelle au maroilles Lire la suite »
Depuis quelques jours la météo est ensoleillée et malgré le confinement qui perdure, je vous propose un plat d’été gourmand et très chic : « le gâteau fraîcheur aux pommes de terre colorées ». Rien qu’en y repensant je salive de nouveau. Ma petite famille et moi même se sont régalés. – Le gâteau fraîcheur cousin du pain …
Gâteau fraîcheur aux pommes de terre colorées Lire la suite »
Une fleur de pomme de terre au comté et aux herbes est une recette saine, délicieuse et en plus qui embellira vos assiettes. 😉 Composées essentiellement de pomme de terre aux deux variétés, elles seront une gourmandise assurée pour les papilles. C’est jolie et en plus facile à faire. Il n’y a qu’à suivre la …
Fleur de pomme de terre au comté et aux herbes Lire la suite »
Etant fléxitarien de nature, ce n’est pas souvent que je mange de la viande, mais quand j’en mange, elle est de qualité et très bien présentée. 😉 Mon boucher m’a préparé des morceaux de premier choix pour cette recette. Ils ont été choisi dans l’épaule et dans le Flanchet. Côté quantité : 1 kg de …
Brochette de veau sauce vin blanc moutarde et légumes vapeurs Lire la suite »
Es ce que les pommes paille ça vous parle ? 🙂 C’est comme des frites miniatures je dirai. Je vous présente une version haute en couleur ! Des pommes paille colorées. 🙂 Elles se dégustent à l’heure de l’apéritif. Les enfants les adorent. C’est trop bon, comme ils disent. 😉 Elles se préparent vite et …
Envie de folie et de gourmandise ! J’ai ce qu’il vous faut avec cette assiette automnale de petites garnitures frits et pommes paille Lily Rose. (Ambiance automnale) :)délicieux assortiment de petites garnitures et pommes paille Lily Rose. Une recette facile à faire et originale. Dans cette assiette, les garnitures sont représentées par : Un petit gâteau …
Assiette automnale de petites garnitures frits et pommes paille Lily Rose. Lire la suite »
La chaleur et le soleil peine à montrer le bout de leurs nez en ce début de printemps… Et je peux vous dire que les veloutés sont encore les bienvenus sur nos tables ! Celui que je vais vous présenté et joliment coloré avec des notes d’huile de pépin de courge, ses petites touches de …
Parfois comme beaucoup d’autres personnes, je n’ai pas envie de passer du temps derrière les fourneaux, surtout après d’être rentré d’une longue journée de travail ! Alors pour y remédier, je fais de la cuisine rapide, facile et goûteuse. Le plat que je vais vous dévoiler dans peu de temps en fait parti. Il est …
Paillassons de pommes de terre aux lardons et petits oignons Lire la suite »
Le jambon pomme de terre est un plat simple et économique. Il est très connu par les gens du Nord et me rappelle un bon souvenir de mon arrière grand mère. Elle nous servait souvent le soir des pommes de terre à l’eau. On saupoudrait les PDT de poivre et de sel. Des belles tranches de jambon venaient compléter …