Pomme en mille-feuille croquant fondant gourmand
Avec le temps, c’est devenu depuis l’un de mes fruits préférés… La pomme. C’est l’un des fruits que j’aime cuisiner en …
Mille feuille de pomme crue
Qui l’eut cru que ce dessert aurait autant plu ! Ce mille feuille de pomme crue a fait sensation lorsque …
Brownie de l’espace ROSE
Me voici de retour des vacances à la montagne, cela fait du bien de décompresser une semaine en compagnie de …
Tartelette coco, citron zébré, aux éclats de meringue
Je veux du soleil, je veux du soleil… 🙂 en voici avec cette tartelette coco citron zébré aux éclats de meringue. …
Tarte royale agrumes
J’ai le sourire au lèvres en rédigeant l’introduction de cette recette… Pourquoi ? Car après quelques coups de crayon, un peu …
Duo de mousse au chocolat en verrine
Depuis que j’ai adopté la méthode du chef Cyril LIGNAC pour réaliser les mousses au chocolat. Je ne peux plus …
chouquettes aux pralines roses
La gourmandise est elle un vilain défaut ? Je ne sais pas pour vous, mais quand j’ai une idée derrière la …
Mini-bûches pâtissières au chocolat blanc citron et moka
Le réveillon de Noël passé, on se dirige tout droit vers celui de la Saint-Sylvestre ! J’espère que votre repas …
Tartelette au flan mandarine et son coulis chocolat à l’orange
Depuis que j’ai touché à la pâtisserie, je ne peux plus m’en passer ! Toutes les semaines, j’en mange au …
Iles flottantes à la cuillère et ses pétales de prunelle
L’île flottante est de loin l’un des desserts préférés des Français ! On aime cette légèreté en bouche, la crème anglaise …