Soupe au potiron du petit Quentin

 

Aujourd’hui je ne vais pas vous présenter une de mes recettes, mais celle de mon petit garçon de 7 ans, Quentin. La dernière fois, il est sorti de l’école avec une recette de soupe au potiron. Il avait le sourire aux lèvres et s’est empressé de me dire : « Papa tu pourras la mettre sur ton blog ? ». J’ai souri en lui répondant OUI. Mais les potirons et moi, ça fait deux… 🙂

Après avoir acheté les ingrédients nécessaires à la réalisation de la soupe au potiron du petit Quentin. Il était prêt, le tablier mit, un vrai petit chef en cuisine. Ses commis, ma femme et moi l’aidions simplement sur certaines étapes de la recette.

Qu’il était heureux et fier de nous préparer cette très bonne soupe. Je peux même vous dire que j’en ai repris !

🙂

LA RECETTE

Pour : 4 personnes – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 20 minutes Recette facile.

Ingrédients : 1,5 kg de potiron – 1 oignon – 500 gr de pomme de terre – 2 grosses cuillères de crème fraîche épaisse – Sel – Poivre – Eau.

Préparation des légumes

1 – Épluchez le potiron et le découper en dés relativement gros.

2 – Épluchez les pommes de terre et les découper en gros dés.

3 – Épluchez l’oignon et l’émincer.

Cuisson des légumes

1 – Mettez tous les légumes dans une marmite et recouvrez les légumes d’eau.

2 – Laissez cuire 20 minutes et ajoutez 2 grosses cuillères de crème fraîche à la fin de la cuisson.

Bien délayer et servir chaud cette très bonne soupe.

Avec du gruyère râpé et quelques croûtons, cette soupe et un vrai régal, comme quoi les potiron finalement c’est bon. Merci mon petit Quentin. 🙂

A bientôt

Seb

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