Je vous propose de découvrir une recette facile, appartenant à ce type de cuisine que j’apprécie beaucoup… La cuisine crue. Les modes de cuisson de type four, grill, etc… sont à bannir. 🙂 Pour moi la cuisine crue, c’est de la couleur, des légumes ou des fruits, des graines, lait cru, etc… présentés sous divers textures et […]
Catégorie : La cuisine crue
Ile aux fruits crus aux éclats d’agrumes
Depuis que j’ai goûté à la cuisine crue, j’en suis devenu un fan. Cette nouvelle envie que j’ai depuis peu pour cette cuisine, c’est déclenché en lisant : « Le grand livre de la cuisine crue » de Christophe BERG. Un ouvrage reçu par Natura Sense. Dessus vous trouvez des chouettes réalisations culinaires, les recettes sont variées et […]
Carpaccio de fraises et de kiwis aux éclats de pistache
Voici un carpaccio de fraises et de kiwis aux éclats de pistache facile à réaliser et qui plaira à vos convives. Leurs regards seront tout de suite tournés vers les jolies couleurs rouges et vertes de ce carpaccio. Pour leurs papilles, ils ne seront pas déçus, si les fraises sont bien fraiches ou proviennent du jardin. Les kiwis proviennent […]