par Je vous dévoile aujourd’hui la recette d’une pâte sablée sans œufs 100% cacao. Une des base de la pâtisserie qui sera d’autant plus intéressante pour les allergiques aux œufs. Une pâte sablée sans œufs qui se réalisera très vite. Il n’y a rien de compliqué dans cette recette.
Dès que votre pâte sablée sans œufs 100% cacao sera prête. Selon vos envies, vous pourrez réaliser de délicieux biscuits ou des fonds de tartelettes ou encore un fond de tarte. A vous de choisir.;)
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LA RECETTE
Pour : 6 personnes – Préparation : 10 minutes – Temps de repos : 25 à 30 minutes – Recette facile.
Ingrédients : 140 gr de beurre mou (En morceaux) – 200 gr de farine – 100 gr de cacao BIO en poudre (100%) – 30 gr de sucre en poudre – 2 (Cs) cuillères à soupe d’eau – 1 pincée de sel
Matériel : Cul de poule / calotte (Plat creux en inox)
Coût de la recette : Moins 3,50 euros
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1 – Versez le sucre, la farine, la poudre de cacao dans un cul de poule et mélangez.
2 – Ajoutez le beurre mou, préalablement coupé en morceaux et sablez entre vos doigts, vos mains.
3 – Incorporez l’eau et pétrissez jusqu’à obtenir une boule homogène. Fraisez la pâte avec l’aide de la paume de la main.
4 – Vous pouvez filmer la boule de pâte ou la mettre sous cloche. Puis la faire reposer au réfrigérateur durant 25 à 30 minutes.
Après le délais de repos passé de la pâte, vous pourrez réaliser des biscuits ou encore un fond de tarte en prévision d’une délicieuse tarte aux fruits pourquoi pas !:)
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Découvrez mes autres recettes de pâtes friables à partir de ce lien : https://poivreseb.fr/Categorie/les-pates-patisserie/
Si vous réalisez cette pâte sablée sans œufs 100% cacao, n’hésitez pas à me faire remonter vos avis dans la partie des commentaires de la recette. Je me ferais un plaisir de les lire ! 🙂
A très bientôt,
Seb
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