Verrine douceur de Charlotte

La verrine douceur de Charlotte (Mousse de coco, pop-corn caramel beurre salé et biscuit écrasé)

Un dessert que je dédie à ma petite princesse Charlotte, notre beau bébé qui est née lundi matin.

Elle est toute belle, radieuse et se porte bien, Charlotte pèse 3,365 kg !

🙂

Pour ce dessert, j’ai mis beaucoup de douceur, en commençant par une légère mousse de coco. Puis de la couleur et du croquant avec les deux fines couches de biscuit écrasé. (Petit beurre au chocolat) Et pour terminer en beauté, du relief, du goût avec les pop-corn au caramel beurre salé.

Un doux dessert de petite princesse à savourer. 😉

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LA RECETTE

Pour : 4 à 6 personnes – Temps de réalisation : 30 minutes – Réalisation de la recette : assez facile.

Les ingrédients : 20 cl de crème de coco (AYAM) – 20 cl de crème liquide (30% MG) – 20 gr de sucre en poudre – 100 gr de pop-corn au caramel beurre salé (GRETEL) – 4 petits beurre au chocolat

Important : La crème de coco et la crème liquide devront être impérativement froide pour réaliser ce dessert ! Pareil pour le récipient qui servira à réaliser la mousse !

Préparation des ingrédients.

1 – Prenez un récipient creux ou cul de poule d’un robot pâtissier. Versez la crème liquide 30% MG, (Froide) le sucre en poudre et battre à toute vitesse.

2 – Ajoutez petit à petit la crème de coco froide. Laissez la crème s’épaissir quelques minutes. Arrêtez de battre, dès que la texture crémeuse deviendra de la mousse. Réservez cette préparation au frigidaire.

3 – Emiettez les petits beurre au chocolat dans un pilon. Mettez de côté.

Réalisation des verrines

1 – Prenez 8 verrines et saupoudrez une première couche de biscuit écrasé.

2 – Ajoutez la mousse de coco à la moitié de la verrine, à l’aide d’un pochoir ou d’une cuillère à café.

3 – Saupoudrez une deuxième couche de biscuit écrasé.

4 – Rajoutez de la mousse de coco et terminez par les délicieux pop corn au caramel beurre salé.

Un dessert qui pourrait être servi pour les repas festifs de fin d’année. La « Verrine douceur de Charlotte » va vous régaler !

A bientôt, Seb

😉

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ayam

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17 réflexions au sujet de « Verrine douceur de Charlotte »

  1. Quelle belle nouvelle Séb, bravo au super papa que tu es et à la maman. C’est gé-nial et je suis toute heureuse pour votre jolie petite famille. Tu vas voir, une petite fille c’est absolument craquant ! Vraiment je suis toute heureuse. Gros bisous

  2. Félicitations aux parents et bienvenue à la petite Charlotte! C’est bien joli dessert que tu lui dédies! Sûr qu’elle aura un goût développé pour ta belle cuisine cette petite puce… bonne journée

  3. Ouh mais ça à bien changé par ici. Magnifique. Un beau dessert réalisé pour un si bel événement. Toutes mes félicitations à toi et ta famille. Beaucoup de bonheur avec cette petite Charlotte

  4. Quelle belle attention, un dessert pour Charlotte. Et son prénom est charmant.
    Félicitations Sébastien, je suis heureuse pour ta famille.
    J’espère que la maman va bien.
    C’est un beau cadeau de Noël.
    Je t’embrasse 🙂

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