Les petits croustillants au comté sont des gâteaux apéritifs bien sympathique qui ont un bon goût de fromage fruité. Une occasion gourmande à engloutir et partager autour d’un verre après le 11 mai avec ceux que l’on aura hâte de …
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Grissinis aux graines, épinard et fromage
Le lundi de Pâque c’est pour bientôt ! Une occasion d’en profiter pour prendre un apéritif sympathique qui pourra être accompagné par exemple de grissinis aux graines, épinard et fromage. Un très bon gâteau apéritif croustillant ressemblant à des petites baguettes …
Petites bouchées de fromage frais épicées
L’apéritif est toujours un moment convivial et de détente à la maison. C’est à la fin de la semaine que nous l’apprécions encore plus, car on a plus de temps pour préparer des petites mignardises salées, petites bouchées, verrines, gâteaux …
Verrine terre et mer
Chez nous l’apéritif s’accompagne souvent de mignardises ou de verrines fait maison. Comme je vous l’avais précisé dans la précédente recette : « Guacamole épicé ». Nous avons banni les produits apéritifs industriels avec leurs ribambelles de conservateurs…. 😉 …
Mini croque en persillade
Les apéros à la maison sont de bons moments partagés. Je vous propose une recette toute bête à faire et bien sympa au visuel. Le mini croque en persillade se fait en quelques minutes. Une mignardise salée qui apportera …
Pinchos de Laurette au pesto de graines de courge
Je vais vous parler de Pinchos !;) Plus précisément des Pinchos de Laurette au pesto de graines de courge que j’ai réalisé un week-end, lors d’un apéritif bien agréable passé en compagnie de ma famille. Ces petites mignardises salées sont …
Verrine aux trois légumes de saison.
C’est une recette simple de verrine de légumes que je vous propose de découvrir. plus précisément, trois légumes bios de saison, la carotte, le chou-rave et le radis noir. Trois jolies saveurs à déguster dans une verrine.
Ce qu’il faut savoir sur le chou-rave : c’est un légume ancien réhabilité pour vivre plus longtemps, il est riche en vitamines, une arme contre les cancers et les maladies cardio-vasculaires entre autre …
Vous pouvez, voir d’autres informations plus détaillées sur le site : « Bio à la une«
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Pour : 4 à 6 personnes – Temps de préparation : 20 minutes – Réalisation de la recette : facile.
Les ingrédients : 200 gr de chou-rave – 200 gr de carotte – 200 gr de radis noir – 3 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin – 2 cuillères à café de câpres – 5 gr de persil – une petite échalote – Sel – Poivre 5 baies.
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- Commencez par la sauce vinaigrée, prenez un bol creux, versez le vinaigre de vin, l’huile d’olive, 2 pincées de sel, de poivre 5 baies, l’échalote et le persil préalablement hachés.
- La sauce finie, préparez les légumes en les épluchant, les lavant et les coupant en morceau.
- Râpez-les avec un robot de type Fresh express de Moulinex par exemple, il est petit et très bien.
- Prenez des verrines transparentes pour bien voir les différentes couches de couleur des légumes.
- Commencez en disposant le radis noir, la carotte et le chou rave râpé.
- Versez au dessus des verrines un filet de sauce vinaigrée.
Pour la décoration et aussi le goût, j’ajoute des câpres concassées, à condition d’aimer ce condiment !
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Une recette de verrine riche en vitamines, bien fraîche à déguster à l’apéritif.
Facile à réaliser et pas onéreuse du tout !
