Ballotine de poisson aux fruits secs de saison
Pour faire le plein d’énergie, il est très bon de manger du poisson en cette période de l’année. …
Catégorie : Les poissons, coquillages et crustacés
Thon express à la ratatouille au fenouil et vin blanc
En ce moment : J’aime apporter de la fraicheur dans mes plats, tout en essayant de ne pas …
Cabillaud poché aux feuilles d’oseille
Le cabillaud poché aux feuilles d’oseille Cabillaud poché aux feuilles d’oseille accompagné de sa sauce, c’est la recette que …
Filet de sabre aux saveurs acidulées
Filet de sabre aux saveurs acidulées. Filet de sabre aux saveurs acidulées, c’est la recette que je vais …
Filet de cabillaud entre terre et mer
Le filet de cabillaud entre terre et mer est une recette simple à réaliser, tout en finesse. Il …
Noix de Saint Jacques persillées sauce Muscadet
Les noix de Saint-Jacques, je vais les acheter chez mon poissonnier préféré. Il a toujours de très bons …
Beignets de calamars aux nouilles jaunes et sauce piquante
Voici de savoureux beignets de calamars aux nouilles jaunes et à la sauce piquante. Je profite également de …
Flétan en papillote habillé de Lily rose, Cheyenne et ses aromates
Le flétan en papillote Du poisson il faut en manger toute la saison, car c’est plein de vitamines …
Cassolette de Saint-Jacques au Muscadet et son feuilletage
Pour les fêtes de Noël et de la Saint-Sylvestre qui approchent, voici une entrée festive facile et rapide …
Coquillages et Crustacés
* Une petite rétrospective culinaire de mes vacances en Bretagne. Nous étions partis plus précisément à Pénestin en …