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Pour commencer l’année 2016 avec une touche de légèreté, voici des petites douceurs sucrées.
Ces petits palets aux pralines roses avec la même base d’ingrédients que les langues de chat.
Commençons avec la toute première recette de l’année 2016 et je vous souhaite à tous une bonne année par la même occasion.
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La recette
Pour : 6 à 8 personnes.
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 8 minutes
Réalisation de la recette : facile.
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Les ingrédients – Pour 50 palets aux pralines roses.
2 blancs d’œuf
60 gr de farine à tamiser.
60 gr de sucre en poudre
50 gr de beurre mou
1 pointe d’arôme naturel de vanille.
Pralines roses à concasser
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La préparation
* Prenez un cul de poule et mélangez dans celui-ci, le beurre mou avec les 60 gr de sucre.
* Ajoutez l’extrait de vanille liquide et 60 gr de farine que vous tamisez.
* Battez les deux blancs d’œuf au fouet et ajoutez-les au mélange.
* Mélangez bien l’ensemble et mettez la préparation dans une poche à douille.
Ma petite astuce, si vous n’avez pas de poche à douille.
* Prenez un sac de congélation et ajoutez la préparation dans celui-ci, en pressant la texture dans un des deux angles du sac.
* Pour faire sortir la pâte, il faudra coupez le coin du sac sur 5 à 6 mm de large.
* Etalez du papier cuisson, spéciale four sur une plaque.
Réalisez des petits cercles de 5 mm de diamètre en les espaçant bien.
* Saupoudrez au dessus des palets des pralines roses concassées.
* Lancez le four à 180° et enfournez ces futurs petits biscuits pendant 8 minutes.
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* Surveillez la fin de cuisson et vérifier que celles-ci seront bien dorés sur les bords.
Rajoutez 1 minute de cuisson si nécessaire.
* Sortez les palets du four et laissez-les bien refroidir.
Ils se détacheront d’eux mêmes par la suite.
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Une petite gourmandise, une petite touche sucré à partager en famille en ce début de l’année.
Bonne année 2016
