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La carte des vins

Louis Métaireau, Petit Mouton Muscadet Sèvre et Maine

Aujourd’hui je vous emmène en Sèvre Et Maine ! Non pas pour vous dévoiler une recette… Mais pour découvrir un bon vin blanc : « un Petit Mouton de Louis Métaireau » Un succulent Muscadet Sèvre et Maine qui vient enrichir la sélection : « la carte des vins ». Je profite de cet article pour vous dire qu’une carte de localisation …

La carte des vins Les vins et fromages

Château Grand Jean – Bordeaux 2015 – Sémillon – Sauvignon Blanc

Introduction L’amateur de bon vin que je suis, il me tardait de vous présenter un nouveau vin et aussi par la même occasion enrichir la rubrique : « La carte des vins ». De temps en temps, peut être 1 fois par mois, je vous présenterez un nouveau vin, provenant de nos belles régions Françaises. Je procéderai comme pour …

Les mignardises salées Les recettes apéritives

Barquettes carmine à la béchamel Alsacienne

On continue dans la simplicité et la gourmandise à l’approche des fêtes de Noël. Pour les fêtes de fin d’année, pensez à mêler, fraîcheur, couleur, douceur, surtout au moment de l’apéritif. Car souvent les repas s’annonce copieux durant les fêtes de fin d’année ! Voici donc une idée de recette apéritive toute simple à faire : « …

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Thon express à la ratatouille au fenouil et vin blanc

En ce moment : J’aime apporter de la fraicheur dans mes plats, tout en essayant de ne pas passer trop de temps derrière les fourneaux. Toujours en utilisant de bons produits dans mes recettes. Voici l’entrée froide que j’ai réalisée il y a quelques jours : « Thon express à la ratatouille au fenouil et vin blanc de Jean Martin » …

Les fromages

Mont d’Or

C’est devenu une habitude sur Poivré Seb, tous les mois, je vous présenterai un fromage. Tout le monde n’aime pas … mais c’est un produit bien à nous, encré depuis des siècles dans notre patrimoine gastronomique. Surtout à l’heure ou les fermes laitières ont la plupart du mal à joindre les deux bouts, dû aux …

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