Catégorie : Les viandes blanches

Sauté de porc sauce épicée et douceurs carottes, prunelles

1

Émincés de volaille cuits au Riesling et sa fondue de poireaux

5

Filet de poulet parfumé aux tomates, courgettes et son jus épicé

20

Émincé de dinde et caviar d’aubergines en salade d’été colorée.

5

Émincés de poulet aux saveurs exotiques

13

Cuisse de dinde au jus de citron, miel et aromates de saison

13

Roulé de jambon braisé au doux chorizo et LAURETTE colorées

17

Le jambon pomme de terre

17

Mousse de jambon au Porto et baies rouges en verrine

16

Filet de veau cuit au lait et ses petits poireaux

16