par Voici les palets à l’huile de pépin de courge au format maxi. C’est délicieux gâteaux vont accompagner mes deux jeunes enfants aujourd’hui pour la rentrée des classes. Ils ont un look sympathique ces palets, avec leurs jolies taches vertes, ils ont un look plutôt Léopard.
Huile de pépin de courge de Sweet Pumpkin
Elle apporte un plus à ces gâteaux. Tout d’abord, il y a le goût léger de la noisette, la cacahuète … et la couleur exceptionnelle de cette huile !
C’est une recette relativement facile que j’ai testé en amont avant de vous la dévoiler !
LA RECETTE
Pour : 4 à 6 personnes – Temps de réalisation : 10 minutes – Temps de cuisson : 8 minutes à 190° – Réalisation : facile.
Les ingrédients : 2 blancs d’œuf – 60 gr de farine – 60 gr de sucre en poudre – 50 gr de beurre mou – huile de pépin de courge.
Préchauffez le four à 220°
Dans un cul de poule, mélangez le beurre mou avec 60 gr de sucre en poudre. Ajoutez 60 gr de farine que vous tamisez.
Battez deux blancs d’œuf au fouet et ajoutez-les au mélange. Mélangez bien l’ensemble et mettez la préparation dans une poche à douille.
Si vous n’avez pas de poche à douille, prenez un sac de congélation. Ajoutez la préparation dans celui-ci et coupez le coin du sac sur 5 mm pas plus ! Je réalise mes langues de chat avec cette technique qui fonctionne très bien. 😉
Sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de four. Réaliser des cercles de diamètre de 4 à 5 cm en les espaçant bien des un des autres. Car ils vont s’étaler s’agrandir à la cuisson.
Faites ensuite tomber quelques gouttes d’huile de pépin de courge sur les futurs palets. Enfournez à 190° pendant 8 minutes. Surveillez la fin de cuisson, rajoutez un peu de temps de cuisson, si les palets ne sont pas assez dorés à vôtre goût.
Sortez les palets du four et laissez-les bien refroidir, ils se détacheront tout seul par la suite.
Le seul souci qu’il y a eu avec ces palets aux pépins de courge Sweet Pumpkin … C’est qu’ils étaient trop bon, nous les avons dévorés trop vite !
😉
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