Cake de pommes de terre prunelle au maroilles
Des pommes de terre, des pommes de terre, oui mais se retrouvant dans un délicieux cake ! Un cake de …
Gâteau de pommes de terre colorées au fin reblochon.
Très bien présenté et gourmand, ce gâteau de pommes de terre colorées au fin reblochon devrait faire l’unanimité à table. …
Verrine de mousse de Maroilles et graines de courge
Proposé à l’heure de l’apéritif ou en encas avant le début du repas. Les verrines font toujours plaisir. …
Œuf cocotte au maroilles jambon tomates cerises de fin saison
Pour faire simple le soir, se régaler en mangeant une entrée sympathique bien au chaud à la maison. J’ai ce …
Soufflé au Maroilles
Ce soufflé au Maroilles savoureux, pourra être accompagné d’une salade. Sa texture, fondante, aérée, principalement constitués d’œufs, vous transportera par sa légèreté. Accompagnez ce soufflé au Maroilles par une salade verte pour déguster ce bon petit plat !
La recette :
Pour : 4 personnes – Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes maximum – Réalisation de la recette : facile
Les ingrédients : 5 œufs – 100 gr de Maroilles – 12 cl de crème semi-épaisse – 10 cl de lait – poivre 5 baies
*
Préparation (Préchauffez le four à 200°)
- Faites fondre 100 gr de Maroilles avec 3 cl de lait dans une casserole à feu moyen.
- Le Maroilles est bien fondu, délayez avec le restant du lait et mettez de côté.
- Cassez les œufs dans un plat creux, fouettez-les bien pour les faire mousser.
- Donnez du volume à cette préparation, en aérant bien les œufs à chaque coup de fouet.
- Introduisez le Maroilles fondu, un peu de poivre 5 baies, on ajoute pas de sel, étant donné que ce fromage est déjà bien salé.
- Fouettez une dernière fois tous les ingrédients et versez le contenu dans un plat pour cuir au four.
IMPORTANT : Plus les œufs seront battu et mousseront, plus ce soufflé gonflera à la cuisson.
Enfournez pendant 18 – 20 minutes à 170° à surveiller en fin de cuisson.
Un soufflé qu’il faudra manger tout de suite dès sa sortie du four pour encore plus de sensation en bouche.
Je me suis amusé à faire des petits soufflés bien sympathique pour mes petits loulous. Ils ont adoré !
Mini flans de Maroilles
Ils sont tout mimi, ces petits flans de Maroilles, vous ne trouvez pas !
A déguster en mignardise à l’heure de l’apéro ou en entrée.
Une recette rapide, facile à réaliser à moindre coût.
🙂
*
La recette
Pour : 4 personnes.
Temps de préparation : 7 minutes maximum.
Temps de cuisson : 8 minutes à 10 minutes
Réalisation de la recette : facile.
*
Les ingrédients
60 gr de Maroilles
2 œufs
15 cl de crème semi-épaisse
Poivre 5 baies
Piment doux
*
La réalisation de la recette
* Commencez la recette par les œufs,
en les cassants dans un petit ramequin et mettez-les de côté.
* Coupez des fines tranches de Maroilles (60 gr), ajoutez-les dans une casserole.
* Dans la même casserole, versez 10 cl de crème semi-épaisse.
* Faites chauffer à feu doux cette casserole, tout en délayant,
Afin de bien faire fondre le Maroilles.
Laissez un peu refroidir (2 minutes)
*
Les deux minutes passées, versez le reste de la crème (5cl) dans la casserole.
* Ajoutez ensuite les œufs et mélangez aussitôt l’ensemble des aliments.
En procèdent ainsi, les œufs ne se figeront pas.
Poivrez et ajoutez deux pincées de piment doux.
*
Répartissez maintenant cette préparation dans des petits ramequins,
ou des petits récipients, conçus pour les cuissons au four.
*
Ces mini flans seront parfaits, accompagnés d’une petite salade verte.
En plus, c’est tout simple, tout bête et on ne se prend pas la tête !
Pour un soir c’est parfait.
*
Petites bouchées forestières au cœur de Maroilles
Une recette en moins de 10 minutes !
Ces petits champignons rosés, s’associent très bien avec du Maroilles
Rapide, facile à réaliser !
Pour ce soir, à la Saint Valentin, cela peut être sympa. 😉
*
Pour : 4 personnes.
Temps de réalisation : 6 minutes.
Temps de cuisson : 4 minutes
Réalisation de la recette : facile.
A manger : Chaud.
*
Les ingrédients :
Petits champignons rosés : 8 à 12 petits champignons
Maroilles
Lardons fumés
Ciboulette ou persil
*
La réalisation de la recette :
1 – Laver les champignons, ne pas les éplucher.
Car l’essentiel des protéines se trouvent dans la peau.
Coupez les pieds.
*
Creuser les chapeaux des champignons à l’aide d’un couteau.
2- Ensuite garnir le creux des chapeaux de maroilles.
*
Déposer un lardon pour finir cette petite bouchée.
3 – Coupez les tiges de ciboulette de façon à les rentrer dans des petits piques en bois.
*
Une décoration simple et jolie pour surprendre vos invités !