A l’apéritif le rosé est bien sympathique, il est séduisant avec ses notes de couleur rose cristallin plus ou moins clair selon son cépage. On en boit donc de plus en plus l’été entre amis ou lors d’un simple repas, tranquille en famille. J’avais envie de vous parler du Rosé Perle, un Côte de …
épices
Gaspacho de carottes au lait de coco épicé
Après vous avoir proposé un velouté de carottes gourmand, Bien décoré et chaud. On garde les carottes, la noix de coco et on en fait un gaspacho épicé qui sera présenté sous forme de verrines à l’apéritif. Dans ce gaspacho, il y aura du croquant, car j’y ai caché des petites billes de carotte crue. …