Les pâtisseries

Buche poire belle Hélène

Hier c’était l’anniversaire de ma petite fée, Charlotte qui à eu 4 ans. 🙂 Forcément elle a été gâté avec ses cadeaux. N’ayant pas pu lui faire un gâteau, en raison des travaux de notre future cuisine.. Je me suis rattrapé aujourd’hui en lui réalisant cette bûche poire belle Hélène. Au niveau du goût et …

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Cake de pommes de terre prunelle au maroilles

Des pommes de terre, des pommes de terre, oui mais se retrouvant dans un délicieux cake ! Un cake de pommes de terre prunelle au maroilles. 🙂 Présenté sous un petit format coiffé de graines de courge, ces cakes saveur Maroilles ont un look bien séduisant. La pomme de terre Prunelle apportera des jolies nuances …

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Gâteau halloween aux pommes et caramel beurre salé

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter le gâteau halloween aux pommes et caramel beurre salé de mon garçon de 10 ans, Quentin. Tout comme moi il aime cuisiner, mais surtout faire de la pâtisserie.:) Je suis heureux de vous dévoiler son gâteau sur Poivré Seb. Même si je l’ai assisté sur certaines étapes de …

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Gâteau Napolitain

Le Napolitain, vous avez dû déjà entendre son nom quelque part du côté des petits gâteaux emballés que presque tout le monde connait. 🙂 Mais cette fois-ci je vous dévoile sa recette, du fait maison : « Gâteau Napolitain« . Un délicieux gâteau ultra moelleux à découvrir de ce pas.  🙂 – – LA RECETTE Pour : …

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Tarte meringuée aux fruits rouges

Après vous avoir présenté la tarte citron meringuée sur Poivré Seb, voici la tarte meringuée aux fruits rouges. Vous le savez, j’aime la pâtisserie et encore plus quand celle-ci est réalisée avec de bon produits et des fruits de saison. Ceux du mois de juillet fraîchement cueillis depuis notre potager. Des fruits rouges riches en …

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Tarte citron meringuée

La tarte citron meringuée pour apporter du peps au palais, une dose de fraîcheur et forcément de la gourmandise. Même si en été les glaces ont plus de succès, cette pâtisserie aura tout pour plaire auprès des convives.;) Une tarte composée d’une pâte fine sablée qui sera recouverte du crème d’amande citronnée. La présence également …

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Tarte fraises rhubarbe

Quand la rhubarbe fait sa rencontre avec des fraises, cela donne une tarte fraises rhubarbe. 🙂 Les fraises et la rhubarbe proviennent de notre jardin. C’est forcément encore plus régalant. Concernant les fraises, leurs récoltes se font plus ou moins en avance dans la saison. Celles qui se trouvent dans mon jardin sont des Gariguettes, …

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Tarte pomme coco choco

La tarte pomme coco choco, une pâtisserie qui annonce tout de suite la couleur. Si on aime la coco le chocolat noir et les pommes alors on sera certain de se régaler. Et si je vous dis que la recette de cette tarte est simple comme bonjour. C’est encore mieux ! C’est avec l’aide de mon …

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Quatre-quarts marbré

Le gâteau que je vais vous présenter fait parti de mes très bons souvenirs gourmands de mon enfance. Le quatre-quarts, que j’ai rendu aujourd’hui en 2020, complètement marbré. 🙂 Ce quatre-quarts marbré a régalé toute la petite famille, des plus petits au plus grand. Moelleux et à la fois fondant, ce quatre-quarts marbré est d’autant …

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Cake fondant chocolat

Vue l’actualité d’aujourd’hui qui n’est pas terrible… Et bien, je ne sais pas vous, mais essayons de penser à autre chose, de s’occuper, d’occuper, de faire des activités avec nos enfants… 🙂  Je garde d’ailleurs ma petite de 3 ans qui est malade à l’heure où j’écris cet article. La recette d’aujourd’hui à découvrir est …

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