Mille feuilles pizza au chèvre doux et miel épicé

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Quand on pense aux pizzas, c’est toujours avec une bonne pâte à pain, une base sauce tomate et surtout bien garnit.

Je vous propose une version revisitée de la pizza !

Elle sera sympa au visuel et légère en bouche donc pas bourratif du tout.

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Les feuilles de brick seront le support pour cette pizza.

Plusieurs feuilles de brick s’empileront pour réaliser cette pizza.

Un jeu d’enfant. 🙂

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Je vous présente un : « Mille-feuille Pizza »

J’ai récemment réalisé un atelier culinaire pour présenter ce mille feuilles pizza.

Cliquez : ici ou sur la photo

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Pour cette recette, il faut avoir un emporte-pièce rond de 10 cm !!

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Pour : 4 personnes. (4 mille-feuilles)

Temps de préparation : 15 minutes maximum.

Temps de cuisson : 10 minutes maximum.

Réalisation de la recette : facile

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Les ingrédients

6 feuilles de brick

80 gr fromage de chèvre frais ou Chavroux.

80 gr d’émincés de lardons fumés ou nature.

80 gr à 100 gr Gruyère râpé.

Miel liquide.

Huile d’olive

Poivre 5 baies, piment doux.

Feuille de papier cuisson

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* Prenez 6 feuilles de brick, découpez dans celle-ci des cercles, à l’aide de l’emporte-pièce.

Soit, 6 cercles découpés pour chaque feuille de brick, soit 36 cercles.

* Badigeonnez les cercles un à un d’huile d’olive.

*Mille_feuille_pizza_préparation

* Préchauffez votre four à 180°. (TCG)

* Sur la plaque de four, déposez une feuille de papier cuisson, puis disposez sur celle-ci, 12 piles de 3 cercles de FDB.

* Saupoudrez l’ensemble avec le gruyère râpé, les lardons, le chèvre et mettre au four pendant 3 à 4 minutes.

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Montage des milles feuilles pizzas !

* Dès la sortie du four, prenez une pile de 3 cercles de FDB et déposez dessus si vous le désirez un peu de miel et ajoutez un peu de poivre 5 baies et de piment doux.

* Redéposez une pile de 3 cercles de FDB et réalisez de nouveau l’étape citée ci-dessus.

* Pour finir la réalisation du mille-feuille pizza, déposez une dernière pile de feuille de brick.

*Mille_feuille_pizza_Tableau

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A servir tout de suite !

Cette pizza croustillante, légère sera savoureuse avec une petite salade d’endive en accompagnement !

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14 thoughts on “Mille feuilles pizza au chèvre doux et miel épicé

  1. l’alliance du chèvre et du miel est tout simplement sublime! et figure toi que je propose dans quelques jours une tarte salées réalisée avec de feuilles de brick aussi! c’est une excellente alternative!

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