Croustinades

Croustinades_1

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Les croustinades, c’est comme cela je les appelle !

Ce sont des tartines gourmandes cuits aux fours comme on cuirait une pizza ou une quiche.

Ces croustinades sont réalisées avec une base de fromage blanc.

Après place à l’imagination et l’association des saveurs.

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Le plus avec cette petite recette, c’est quand on n’a pas beaucoup de temps, c’est parfait.

Idéal pour un plateau télé par exemple.

Ces croustinades s’accompagneront très bien avec une petite salade.

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La recette

Pour : 4 personnes.

Temps de préparation : 5 minutes maximum.

Temps de cuisson : 5 à 8 minutes. (Le four préchauffé préalablement à 250°)

Réalisation de la recette : très facile

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Les ingrédients

 

Les croustinade au Morbier et tomate cerise

Croustinades_MORBIER

Fromage blanc, 100 gr pour 4 tartines

4 tartines de pain de 15 cm de long

1 oignon rouge

Tomate cerise rouge et jaune

75 gr de lardon fumé pour 4 tartines

Tranches de Morbier

Petite salade feuille de chêne (Accompagnement)

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Ou

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Les croustinade au Maroilles

Croustinades_Lardon_Maroilles

Fromage blanc, 100 gr pour 4 tartines

4 tartines de pain de 15 cm de long

1 échalote.

75 gr de dès de jambon pour 4 tartines.

Tranches de Maroilles

Petite salade verte.

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Ou

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Les croustinade façons forestières

Croustinades_Forestière

Fromage blanc, 100 gr pour 4 tartines

4 tartines de pain de 15 cm de long

75 gr de dès de jambon

1 pion d’ail

10 gr ou petite tête de persil

Champignon rose ou gris de Paris frais

Gruyère râpé

Petite salade verte

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La réalisation de la recette

C’est facile comme tout, je vous donne les grandes ligne de la recette ci-dessous.

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* Etalez avec une cuillère à soupe le fromage blanc sur les tartines de pain.

Le fromage blanc peut être composé d’ail et de persil haché, voir les croustinades forestières.

* Coupez finement l’oignon ou l’échalote et vous les étalez sur les tartines.

* Coupez des tranches de fromage assez fines et les déposez sur les tartines.

C’est prêt à cuire.

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*Croustinades_MOSAIQUE

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Les croustinades, des tartines gratinées sympathiques à dévorer.

Idéal pour passer une soirée tranquille !

Seb

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26 réflexions au sujet de « Croustinades »

  1. J’adore ces idées de repas rapide et goûteux pour le soir ! Moi, je prends celle au Maroilles, je viens d’en acheter et s’il m’en reste après ma tarte au Maroilles, je ne manquerai pas d’essayer ! Au grand dam de tous ceux qui m’entourent et se boucheront le nez, mais tant pis ! 😉

  2. ça fait plus de 20 ans que je prépare ce genre de tartines au four, ma fille ainée qui a 24 ans s’en souvient bien, c’est vrai que c’est facile à préparer, c’est rapide et on peut garnir comme on veut !!
    bon weekend

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