Courgettes farcies de chez Seb

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C’est un classique de la cuisine cette recette.

Je vous propose de découvrir des courgettes farcies, mais à ma façon…

Car ces courgettes, je vais les présenter sous la forme ronde et cylindrique.

Une présentation sympa de courgettes farcies pour des saveurs sympathiques.

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C’est parti pour la recette !

Pour : 4 personnes.

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 35 à 45 minutes à 220° – T.C.G.

Réalisation de la recette : facile.

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 Les ingrédients

1 belle courgette allongée (Diamètre 8 cm maxi)

3 courgettes rondes

500 gr à 550 gr de viande hachée. (De mon bon boucher)

1 pion d’ail frais.

1 demi-échalote

1 tête de persil (Pas obligé)

1 cuillère à café de moutarde.

1 pincée de poivre

2 à 3 pincées de sel

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 Réalisation de la recette

* Commencez par hacher le pion d’ail frais et l’échalote finement, mettez de côté.

* Dans un plat, ajoutez la viande, l’ail et l’échalote hachés.

* Ensuite la moutarde, le persil haché au préalable, le sel, le poivre et mélangez bien.

* Mettez la viande au frigidaire avant de commencez les courgettes et préchauffez le four.

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Les courgettes

* Prenez les courgettes rondes et évidez-les à l’aide d’une cuillère à soupe.

* Garnissez-les de viande hachée préparée au préalable.

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* Prenez les courgettes allongées et épluchez-les un coup sur deux.

* Coupez la courgette en morceau de 10 cm de long en 2 ou 3 morceaux selon sa taille.

* A l’aide d’un emporte pièce (Diamètre 5 à 6 cm), débitez les morceaux de 10 cm.

* Laissez un fond de 1 cm d’épaisseur.

* Vous obtenez ainsi, des jolis cylindres de courgette  😉

* Finissez par le garnissage de ces courgettes avec la viande hachée.

* Pour la touche sympa et déco, ajoutez des rondelles de courgette au dessus.

* Mettez au four à 220° – Tte cuisson groupée pour une durée de 35 à 45 minutes.

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Voila pour la petite recette plus ou moins revisitée.

Un visuel sympa pour des courgettes farcies en forme cylindriques.

Nous nous sommes tous très bien régalés à la maison.

C’est toujours un plaisir de régaler les papilles de ses convives !

Seb

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22 réflexions au sujet de « Courgettes farcies de chez Seb »

  1. Comme toujours jolie présentation , imagination , et saveur
    En conclusion je ne dirai qu’un seul mot :
    Quand c’est Seb c’est bien !
    Bonne journée

  2. voila parfois il suffit d’un minimum pour se regaler et en plus tres bon pour la sante la courgette c’est mon legume prefere contrairement a mes filles 🙂
    bonne soiree
    Samar

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