Mousse aux poires

Vous connaissez évidemment ce bon dessert de mousse au chocolat. On a toujours une petite faim pour celui-ci en général ! Cette fois-ci, j’ai innové, en réalisant une mousse aux poires. La légèreté de cette mousse et ses fameux copeaux de chocolat noir sur le dessus, séduira beaucoup de monde autour de vous. Cette envie de […]

Mousse de jambon au Porto et baies rouges en verrine

Les verrines c’est trop bon à l’heure de l’apéritif ou en guise d’encas avant de commencer un repas ! C’est toujours sympathique de manger ces petites bouchées sous différentes textures… La verrine que je vais vous dévoiler aujourd’hui, réunira une texture mousseuse qui sera de la mousse de jambon. Dans cette mousse, des baies rouges, un fromage ail […]

Munster fermier

 C’est en vacance dans les Vosges à Gérardmer où l’on a mangé de bons produits du terroirs. Entre la charcuterie, les plats typiques de la région et le bon fromage du coin… Ce fût un plaisir pour les papilles ! Mais revenons à ce bon fromage dont je vais vous parler aujourd’hui, un Munster fermier. – Localisation […]