Le Saint-Marcellin

Cela faisait un moment que je voulais vous présenter un fromage afin de continuer notre tour de France des fromages et enrichir la rubrique : « Les fromages ». Je pense créer une carte de France interactive des fromages, présentés par Poivré Seb, via « Google ». C’est un petit projet que j’ai en tête depuis un petit moment… 🙂 […]

Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes coco curry

  Mon premier : Est un taboulé de quinoa (BIO) à la saveur menthe et citron. Assaisonné d’huile d’olive, bien relevé, mais pas de trop non plus ! Mon deuxième : Est du thon vinaigrette aux petits oignons blancs du jardin, mêlé à une petite vinaigrette citronnée et relevée d’une pointe de poivre 5 baies. En cette période […]

Château Grand Jean – Bordeaux 2015 – Sémillon – Sauvignon Blanc

Introduction L’amateur de bon vin que je suis, il me tardait de vous présenter un nouveau vin et aussi par la même occasion enrichir la rubrique : « La carte des vins ». De temps en temps, peut être 1 fois par mois, je vous présenterez un nouveau vin, provenant de nos belles régions Françaises. Je procéderai comme pour […]

Le jambon pomme de terre

Le jambon pomme de terre est un plat simple et économique. Il est très connu par les gens du Nord et me rappelle un bon souvenir de mon arrière grand mère. Elle nous servait souvent le soir des pommes de terre à l’eau. On saupoudrait les PDT de poivre et de sel. Des belles tranches de jambon venaient compléter […]