Mousse aux poires

Vous connaissez évidemment ce bon dessert de mousse au chocolat. On a toujours une petite faim pour celui-ci en général ! Cette fois-ci, j’ai innové, en réalisant une mousse aux poires. La légèreté de cette mousse et ses fameux copeaux de chocolat noir sur le dessus, séduira beaucoup de monde autour de vous. Cette envie de […]

Ile aux fruits crus aux éclats d’agrumes

Depuis que j’ai goûté à la cuisine crue, j’en suis devenu un fan. Cette nouvelle envie que j’ai depuis peu pour cette cuisine, c’est déclenché en lisant : « Le grand livre de la cuisine crue » de Christophe BERG. Un ouvrage reçu par Natura Sense. Dessus vous trouvez des chouettes réalisations culinaires, les recettes sont variées et […]

Iles flottantes craquantes à la crème anglaise rose

Je vous l’avoue, j’adore les îles flottantes, c’est l’un de mes dessert préféré. A la maison aussi, ils aiment bien, alors action, réaction, je me suis lancé comme défi, de les revisiter ! Pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple, vous allez me dire, hihihi. Et bien, Détrompez vous, ces îles flottantes craquantes à la […]