Dos de cabillaud façon Sweet Pumpkin et ses fines carottes

Excusez-moi pour cette petite absence ! Depuis quelques jours, nous avions plus de réseau internet dans notre localité ! Il faut dire que les intempéries ont été violentes dans le coin… C’est désormais du passé. 😉 Place à la cuisine et à cette nouvelle recette :  —  Dos de cabillaud façon Sweet Pumpkin et ses fines carottes A […]

Noix de Saint Jacques persillées sauce Muscadet

Les noix de Saint-Jacques, je vais les acheter chez mon poissonnier préféré. Il a toujours de très bons produits, acheminés directement depuis Boulogne sur Mer. Alors ,pour ne pas dénaturer le goût de la noix de Saint-Jacques, je les cuisine simplement à la poêle en cuisson unilatérale. Pour : 4 personnes – Temps de préparation […]

Cassolette de Saint-Jacques au Muscadet et son feuilletage

Pour les fêtes de Noël et de la Saint-Sylvestre qui approchent, voici une entrée festive facile et rapide à réaliser. Avec des noix de Saint-Jacques fraîches de qualités, c’est encore mieux ! Une belle entrée, pour épater toutes les personnes qui seront assises à votre table. La recette Pour : 4 personnes Temps de préparation : […]