Ecrasé de Laurette deux couleurs et ses écailles de Prunelle

La couleur est souvent présente dans les plats, les assiettes que je propose à mes convives. Celle-ci attire tout de suite les regards, stimule les papilles et ouvre l’appétit. Une couleur de mes plats provient directement des produits que j’utilise ! Tout est naturel, il n’y a pas de colorant alimentaire. La recette que j’ai créé sous […]

Mille-feuille de légumes

Les courgettes du jardin, comme beaucoup, je les aime cueillir petites. Elles sont bien plus savoureuses. Mais, il arrive parfois de trouver sous les feuilles des grosses courgettes. Ce n’est pas un soucis pour la cuisine, bien au contraire… Je vais vous montrer que l’on peut réaliser des belles recettes originales quelque soit la récolte […]

Paillasson Lily Rose

  * Non ce n’est pas le paillasson de la porte d’entrée, hihihi. Mais le paillasson de Lily Rose, cette douce pomme de terre à la saveur unique. Je l’adore cette Lily Rose. 🙂 * Pour la mettre en valeur la Lily Rose, j’ai opté pour un paillasson. Pour le côté croustillant et fondant à la fois. Cette […]

Brochette de pomme de terre colorée aux graines

* Je vais vous parler brochette car c’est de saison et c’est bon ! 🙂 Rappelez-vous de cette recette : « Chaud – froid d’andouille de Vire » Pour accompagner cette andouille … de Vire, hihihi J’avais réalisé une brochette de pomme de terre très colorée. Elle se composait d’une savoureuse combinaison de Lily Rose et de Prunelle. […]